Mie Ayam (Praktis)

Malam ini saya ngebut masak mie ayam karena ketika kami makan di restoran tadi, princess kecilku menolak memesan makanan dan malah merequest mie ayam buatan mamanya. Tak terhingga bahagianya hati saya.

Setelah jadi, senangnya luar biasa. Si kecil suka sampai minta nambah, dan si papa yang harusnya lagi diet juga minta dibikinin. Dan ketika keduanya dengan semangat bilang “ENAK”, hhhh, capeknya saya hilang dengan segera. O iya, ini resepnya praktis banget. Saya mendapatkannya dari seorang teman yang memang jago memasak😉. So. ini resepnya.

Photo by: mamaMARE’s cookBOOK

*****
Bahan
500 gr daging ayam, potong dadu
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 ruas ibu jari jahe, dihaluskan
1 sdt merica
3 batang daun bawang, dirajang (cat: lebih banyak juga tidak apa2)
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula
garam secukupnya
1/4 sdt minyak wijen
air secukupnya
minyak goreng untuk menumis secukupnya
Untuk mienya, kami menggunakan pasta jenis vermicelli, yang paling kecil.
Untuk sayurnya bisa menggunakan sawi dipotong kecil2, lalu direndam di air panas mendidih.

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus (bawang putih + jahe) sampai harum
2. Masukkan ayam, aduk sekali-sekali dan tunggu sampai warnanya berubah putih.
3. Buang buih2 yang muncul dari daging bila ada.
4. Tambahkan air (sedikit saja).
5. Masukkan saus tomat, merica, minyak wijen, dan kecap manis.
6. Tambahkan garam dan gula, lalu cicipi.
7. Masukkan daun bawang yang sudah dirajang.
8. Angkat ketika daun bawang sudah berubah warna.

*****

Cheers,
~mamaMARE~

Gallery | This entry was posted in Recipes - Taste of Indonesia. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s