Pacar Cina

Barusan ada teman yang menanyakan resep pacar Cina buatan mama Mare. Yang ketika itu disuguhkan buat ibu2 pengajian. Nah, mumpung masih ingat, tulis dulu resepnya ya.. Jaga2 kalau nanti ada yang nanya lagi, tinggal kirim linknya aja *gaya amat. siapa juga yang minta?* Oh iya, Pacar Cina ini tinggal ditambahin es batu, sedap benar deh untuk menu berbuka puasa.

Photo by mamaMARE’s cookBOOK

Bahan:
———-

  • Coconut milk (1 kaleng yang 400 ml)
  • Air putih, 1/2 panci masak
  • 1 bungkus pacar cina (ada di toko Indo), rendam dengan air dingin kurang lebih 6 jam sebelum dimasak
  • 1 kaleng nangka masak, potong dadu masukkan dengan air2nya
  • 1 helai daun pandan, ikat
  • Gula (kira2 aja sampai manisnya dirasa cukup)
  • Garam (1/4 sdt)
  • Vanilla (1/4 sdt), optional

Cara Membuat:
———————
1. Campurkan coconut milk + air + daun pandan + garam + vanilla. Aduk2 lalu panaskan.
2. Masukkan pacar Cina, aduk2 sekali2 hingga mendidih.
2. Begitu udah mendidih, masukkan potongan nangka dan gula.
3. Kalau dirasa sudah cukup manis, tunggu sebentar. Angkat.

Selamat menikmati!

Cheers,
~mamaMARE~

About these ads
Gallery | This entry was posted in Recipes - Taste of Indonesia. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s